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        [教程名稱]在家炸糖糕的做法視頻教程
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        在家炸糖糕的做法視頻教程糖糕是大家最喜歡吃的早餐之一,但很多人都是在外面買別人做好的,其實我們自己在家也可以炸糖糕。

        炸糖糕圓圓的,色澤金黃,表皮脆嫩,內層軟乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香適口,受到人們的喜愛。金燦燦香噴噴,趁著熱乎的時候咬一嘴,油潤潤的面皮又香又有嚼勁,還會流餡兒,這一口香甜最讓人感動。

        想不想學會自己在家炸糖糕呢?在家炸糖糕的做法視頻教程,就來詳細教會大家。

        在具體炸糖糕的時候,火候的控制特別重要,炸制糖糕的火候不要用大火,中小火就可以,火太急太大,糖糕內部預熱太快,容易爆皮油濺,防止燙傷。

        建議油鍋燒至140度,逐個放入(一次只能放幾個,以防粘連),輕輕晃動油鍋,浮起后注意翻面,炸至金黃色撈出。

        炸糖糕也需要燙面,要在鍋里燒水燙面,這樣才能燙透燙勻,最后的口感是外表皮酥脆,里面綿軟。一定不要把開水澆到面粉上。

        燙面一般來說會有點粘手,這個時候可以在手上抹些食用油,千萬不能因為粘手而加入面粉,那樣的話口感就不好了,會有點硬而不會軟糯了。

        常用的糖包括白糖、冰糖和紅糖三種,它們都屬于庶糖的范疇,白糖性平,純度較高;紅糖性濕,雜質較多;冰糖則是糖的結晶。尤其白砂糖味甘、性平,有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、除口臭、解鹽鹵毒之效。

        你是不是也極喜歡吃糖糕呢?一起來詳細學習一下在家制作的方法吧,并沒有想象中的復雜哦。

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          俺来也